Cada 6 de junio se conmemora esta fecha destinada a generar conciencia sobre la importancia de implementar prácticas efectivas para la prevención y el manejo de plagas. Esta jornada resalta el papel fundamental del control de plagas en la protección de la salud humana, el cuidado del medio ambiente, la seguridad alimentaria y la mejora de la calidad de vida.

Uno de los principales enfoques está en la preservación de las cosechas, un aspecto esencial para mantener el valor nutritivo de los alimentos. Se estima que entre el 5% y el 10% de la producción almacenada se pierde debido a infestaciones. Para mitigar este impacto, se promueve el uso de técnicas integradas de prevención, monitoreo y control, que minimicen los daños y garanticen la inocuidad de los alimentos.

La limpieza adecuada de las instalaciones antes del acopio de granos es una medida clave. El polvo y los residuos de granos actúan como fuente de alimento para insectos, roedores y aves, facilitando así la aparición de plagas. Por ello, tanto los medios de transporte como las estructuras de almacenamiento deben mantenerse en condiciones óptimas de higiene.

En este contexto, la Escuela de Recibidores de Granos de Uruguay lleva a cabo seminarios mensuales sobre buenas prácticas en conservación y almacenamiento de granos. Estas actividades están dirigidas tanto a los estudiantes de la carrera de Perito Clasificador de Granos como a quienes ya se desempeñan en el área, con el objetivo de promover un manejo responsable y profesional del almacenamiento de alimentos.

El próximo 28 de julio se llevará a cabo el seminario “Control Integrado de Plagas en Granos Almacenados”, con la disertación de Franco Bondatti, Técnico Superior en Calidad y Comercialización de Granos. Como invitada especial participará la ingeniera agrónoma Araceli Mateo. En este encuentro se abordarán estrategias para el control de insectos, ácaros, roedores y aves en instalaciones de almacenamiento.