Descubrí la historia de la cerveza y celebra con estilo

El primer viernes de agosto el mundo entero levanta su vaso para brindar por una de las bebidas más antiguas y populares: la cerveza. Refrescante, versátil y con una infinidad de estilos, esta bebida milenaria no solo une a las personas en bares y reuniones, sino que también tiene una fascinante historia y un presente lleno de curiosidades.

Un brindis que nació entre amigos

Todo comenzó en 2007, cuando cuatro amigos en un bar de California decidieron homenajear a la cerveza por su increíble poder para congregar gente. Y sea en un pub, una casa o una fiesta, siempre estaba presente, fría y lista para disfrutar.La fecha original era el 5 de agosto, pero al notar que el primer viernes del mes concentraba más reuniones, decidieron mover la celebración. Así nació el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que hoy recorre el planeta.

De diosas romanas a imperios cerveceros

El nombre “cerveza” tiene un origen mitológico: proviene de Ceres, la diosa romana de la agricultura y la fertilidad. Pero su historia se remonta aún más atrás. Los galos ya preparaban una bebida fermentada llamada “cervesia”, que los romanos adaptaron y adoptaron hasta llegar a la palabra que hoy conocemos.

No es solo una de las bebidas más consumidas del mundo (después del agua y el té) sino también una de las más antiguas. Documentos del siglo III A.C. revela que en la Antigua Mesopotamia, actual Irán, ya se elaboraba una bebida fermentada a base de cereales, precursora de la cerveza moderna.

La cerveza en el mundo: tradiciones, récords y prohibiciones

Mientras en China se produce la mayor cantidad de cerveza del planeta, en la República Checa se consume más por persona. Sin embargo, no en todos lados es fácil disfrutarla: en países como Arabia Saudita, Libia, Pakistán la ingesta esta restringida y solo se permite en situaciones muy controladas, generalmente a turistas o extranjeros.
En Uruguay, la cerveza lager clara sigue siendo la preferida del público, con las marcas industriales dominando el mercado. Sin embargo, en los últimos años, el panorama ha comenzado a cambiar: la cerveza artesanal gana terreno entre los consumidores que buscan sabores más complejos y experiencia únicas.

Para algunos puede ser una moda, otros la denominan revolución cultural. Lo cierto que la producción y el consumo de cerveza artesanal en el país sigue en alza. Esto se ve reflejado en la enorme cantidad de marcas que aparecieron en los útlimos años.

El desafió de crear tu propia cerveza

Si la idea de crear una cerveza con tu propio sello te tienta, la Escuela Recibidores de Granos de Uruguay te invita a sumarte a una aventura increíble con su curso de Elaboración de Cerveza Artesanal. El mismo arranca en agosto, tiene una duración de 4 meses y se dicat en modalidad online para que puedas en tus tiempo libres conocer todos los secretos de esta bebida.

Desde los orígenes de la bebida hasta la elección de los ingredientes perfectos, el proceso de fermentación y el embotellado final, este curso te brindará todas las herramientas y el conocimiento necesario. Es una oportunidad única para dominar un arte que está en pleno auge y sorprender a tus amigos, familiares, conocidos con una cerveza que hable de ti.